如题所述
黄豆芽营养成分：由于酶的作用，黄豆在发芽过程中，更多的微量元素（钙、磷、铁、锌等)被释放出来，这又提高了微量元素在人体中的利用率。药用功效：春天多食黄豆芽可有效防治维生素B1缺乏症。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。富含维生素C，常吃能使头发乌黑光亮，对面部雀斑也有较好的淡化效果。对青少年生长发育、预防贫血大有好处。
绿豆芽和黄豆芽，营养上有区别吗？选择哪种比较有营养呢？