主料
面粉
200克
牛奶
190克
细砂糖
35克
泡打粉
1克
酵母
3克
辅料
抹茶粉
5克
步骤
1.食材准备
2.酵母放入温热的牛奶中化开
3.先100g面粉放入碗中
4.一半白砂糖
5.少许泡打粉
6.搅拌均匀后倒入混合好的酵母牛奶
7.搅拌成面糊状
8.模具内抹油备用
9.把面糊倒入,铺平
10.取配方另一半,100g白面粉放入盆中,加入5g抹茶粉。和之前白面糊一样,绿色面糊也是加入配方一半白砂糖,一半牛奶酵母混合液,搅拌均匀。
11.铺在白色面糊上面,铺平
12.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小
13.像这样就行了,我是放在客厅阳光下发酵的,大概发了2个小时
14.撕开保鲜膜,内部是蜂窝状就是好了,然后冷水上锅,大火蒸30分钟即可
15.蒸好以后脱模就行了