1.上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
2.捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。
3.入锅煎至两面金黄。
4.加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。
5.撒入葱花装盘即可。
小贴士
1.肋排一定要泡的时间一定要够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
2.煎的时候要小火慢煎，不然会煎糊。今天我煎得有点过。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-06
食材
仔排500克
油适量
盐适量
葱适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
2
捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。
3
入锅煎至两面金黄。
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加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。
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撒入葱花装盘即可。本回答被网友采纳
仔排500克
油适量
盐适量
葱适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
2
捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。
3
入锅煎至两面金黄。
4
加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。
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