黄辣丁的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

食材

食谱热量：39.1(大卡)

主料

黄辣丁1000克

方法/步骤

准备食材：黄辣丁和芹菜、葱等辅料。黄辣丁是商家打理好的，回家用清水洗一遍即可。





蒜去皮切片、姜切片。将蒜片、姜片、干红辣椒、花椒粒、郫县豆瓣酱一起放入小碗中。



芹菜和葱一起洗净，一起切成5厘米长的段。



锅内加入30毫升食用油，开火，油热后倒入切好的芹菜和葱翻炒1分钟，关火，铲入一个小盆中，垫底。



锅内另放入100克油，开火，油烧至昌烟关火。将小碗中的佐料倒入翻炒。



加入600毫升清水，开火。加入酱油、醋、白糖、盐一起煮开，煮开后再煮5分钟，将调料煮出味。



倒入黄辣丁翻匀，加盖煮4分钟就煮熟了，关火。



连锅端，全部倒入装有芹菜和葱的盆中。就可以享用了。





END

注意事项

黄辣丁煮熟后就不要翻动了，可用铲轻轻推动，以免把黄辣丁弄烂。