在餐饮行业如何达到成功？

Question

如题所述

Answer 1

最根本的还是要你的东西弄的比别人家好吃，这样子才比较有回头客。找一些技术高超的厨师来给你打工，大家都有舌头，作为一个吃货烂大街的社会，有新的店面开张，其实都会去试一试的，结果是不一样的。本质来说，只有你的胜过别人，优势才会比较强大，不然你只能从别的方面提高，但效果都不是太好。

价格也是一个优势，如果你比对方的要便宜一些，东西又差不多的话。一般消费者其实会更加偏好你家的店铺，会经常去你那里吃东西的，这样子你的优势也很明显，但这属于薄利多销的那种感觉。

还有环境要干净，服务要好。有的餐饮店看起来特别油腻，这就给人一种不卫生，或者有些东西是用地沟油做的的这种感觉，看着就反胃不会选择。态度不好的也没什么市场，顾客是上帝，不能得罪。

Answer 2

具有自己的餐饮特色，受众明确，没有明显的季节跟地域限制，能够抓住消费者心理，迎合消费者需求，广告宣传力度足够到位等等方面，只要做的足够好，都是可以在与别人的竞争中脱颖而出的亮点。

不要固步自封，不要遵循现有的老规矩，可以适当的打破禁锢，尝试给你的餐厅推出一点新花样，吸引更多的顾客。你有招牌，你的餐厅食品种类多，你有一定的知名度……这些你有的优势，别人家餐厅也有，尝试着另辟蹊径，从细节处发现餐厅经营的商机。

餐饮行业是一个大众行业，进入门槛低，所以这个时候你餐厅的饮食质量，服务质量是相当重要的，除此之外，与顾客的互动沟通也是必不可少的。

换一个思考角度，为顾客想一想，餐厅除了迎合顾客推出新的口味之外，还可以适当给我顾客提供一些意料之外的小欣喜，留住顾客的心。

总之，做生意是一门技术活，要想做大做强就必须集思广益，顺应市场规律。

Answer 3

在这个假期我见证了自己的小伙伴开起来了一个餐厅并且盈利的过程，对餐饮行业的经营也有了自己的一点点小经验。

餐饮行业的品种很多，小店面也很多。所以你想要和人竞争，首先就是自己的产品要站得住脚。

如果你是做加盟店的，那么就不要吝啬从加盟商那里稍微多花点钱采购来的原料和调料。因为加盟店之所以能做大就是因为他们的配发独家，如果只是挂着招牌卖自己的东西，看似节省了成本其实丢失了顾客。

另外一个食客上门，最先看到的不是你的饭做得好不好，而是看你的店面干净不干净，因为卫生永远是餐饮行业要关注的头等问题，所以店面的卫生情况一定要高标准。

想要赢得和别人的竞争，在创业前期就要有一定的策划，比如说把自己的店面挂到大众点评，美团这些平台上，虽然说利润会被平台分成，但是这是一个打地基的过程。

如果你可以在网络平台上赢得更多的顾客那么行业竞争就占得了先机。

Answer 4

一、市场定位准确。
1、选址准确
2、产品结构准确
3、装修定位准确
4、吸收客群准确
5、团队品质
6、服务走心 附加值
7、菜肴质量稳定
8、营销有含金量(别只会打价格战)。

Answer 5

卫生安全，特色，服务，营销～