想必有很多人不喜欢中国人的餐桌礼仪，尤其是相互夹菜，推杯换盏。如果可以谁都想安安静静的享受一顿美食，没有聒噪，没有虚头巴脑的谦让，就是简简单单的吃点自己想吃的。那么自助餐是最好的选择了，即便是和朋友一起吃，也是自己加自己的，还不用怕有的人筷子沾上满了食物残渣，还给你加菜。
就是从营养的角度来说，自助餐也是受欢迎的。自助餐的食物充沛，而且算下来不贵。如果你把同样的食材都买回来，需要的花费和时间，比你吃自助餐的时间和花费要多。
食物要多样，营养才能均衡，我们不用多说，大家都知道。但是能吃到如此丰富的食材，除了自助餐，我实在想不到其他的了。抛去价钱的花费，有几个家庭能做到准备如果之多的食材呢？
如果说火锅是吃出氛围和检测人品的好方式，那么自助餐就是人品遮瑕棒。你不用为了吃饭时没有照顾好同伴，落埋怨。自己想吃自己去加就好了，多少随意，反正钱就这么多，你吃也是这么多，你不吃也是这么多。所以我请朋友吃饭，如果是关系到一定程度的朋友，我都请自助餐。如果是请其他朋友吃饭，就是别人吃饭，我负责陪，吃饭？！你想多 了，能吃舒服了说明你没有陪好客人。
随着社会的发展，自助形式的东西会越来越多。这也是文明的产物。自助的方式更多体现的是尊重，对对方的尊重，对自己的尊重。想必在不久的将来，中国餐桌的劝饭文化会有所改善。自助文化会营运而生。
吃过自助餐的人应该都知道，一般来说自助餐的午餐费要比晚餐费便宜许多，但是人们却往往喜欢在晚上吃，因为有一些自助餐，正是因为中午人非常少，还常常为了促进销售，而选择在中午推出一些优惠活动。却仍然不见成效，这主要是因为一般来说对于吃自助餐的人基本上都是年轻人，但是大家都知道年轻人中午的时间都非常的紧张，因为下午还要赶着去上班，所以说很难会安安静静的坐下来去吃一顿午饭，这样可能会匆匆忙忙的，只是填饱肚子而已，相对于自助餐这个有特色的就餐方式来说，非常的不划算。
相对来说，晚上的自助餐费要比中午的贵一点，但是大家晚上有更多的时间来品尝美味的食物，而且对于年轻人来说，晚上正是最活跃的时间。时候可以欣赏外边的夜景，而且完成了一天的工作，正好整个人可以放松下来，细细的品尝，不用赶时间。
而且还有一个非常重要的原因，但是可能好多人都不知道，其实在晚上的食材要比中午的食材要新鲜许多，一般来说，无论是哪个餐馆，基本上新鲜的蔬菜都是下午才会送到的，所以说相对来说自助餐厅里晚上的食材要更新鲜一些。所以大家下次要记得晚上去吃自助餐。
现在人之所以越来越多滴吃自助餐，主要原因有:
第一，随着社会的发展，竞争压力越来越大，每个人都行色匆匆，生活节奏明显加快，大家都想尽量缩短吃饭时间，而节省出时间来休息或充电。
第二，中央大力反腐，坚决遏制公款消费，狠杀大吃大喝之风。于是，现在各单位响应国家号召，开展一切活动，已不见大吃大喝了，有的只是自助餐。
第三，很多人尤其是年轻人，身体好，食欲强，有感觉自助餐不贵，品种还多，觉得自己肯定吃起来超赚。这从一些自助餐门口长长排队的年轻人就可见一般。
即遍很多人去吃自助餐的时候根本没吃几口就已经吃不下去了，但是只要一提到去吃自助餐，我们都会很乐意去的。因为我们喜欢那种感觉，就是这里面所有的东西我们都可以敞开心胸的吃，都是我们的感觉。很多人也以为其实吃自助餐最划算了，掏一次钱就可以吃到各种各样的好吃的。
但是你知道吗，吃自助餐时这三种食物就是你吃得越多老板越高兴？当然，第一个我们说的就是各种各样的饮料了哈。因为我们吃自助餐的时候肯定会和很多饮料，但是自助餐里的饮料大部分都是各类糖分和饮料，所以只要你喝饮料越多，那么你吃其他硬菜的时候就吃的很少了。所以像这样的饮料你喝多少老板都是高兴的。
第二个就是说过这些了。我们知道自助餐里的水果种类很多，很多平时我们不舍得吃的水果在这里都有。所以第一样看着种类这么多，当然想每一种水果都拿一点到盘子里，结果发现吃不完，但是这个时候你有不能留在盘子里，因为留在盘子里多了，老板额外还要收取你多余的费用。
所以为了不多给钱，自己也的强忍吃下去，所以对其他东西就再也不感兴趣了。而且老板还巴不得你把这些过期的水果赶紧吃完呢。另一个就是各式各样的蛋糕甜点。这些对于我们这些小女孩来说简直是没有任何抵抗力啊。但是这种甜点，你只要吃了在肚子里就很难消化了，吃一点就是撑得很，对其他食物就再也不想吃了。
所以，我们吃自助餐的时候往往捡最贵的东西吃，所以往往都能把肚子塞得慢慢的心满意足的回去了。但是这里我也想对各位吃货妹子们说一句，吃自助餐只是图个高兴，没必要非得纠结过吃回本。你算肯定算不过老板的，老板肯定不会吃亏的。所以，吃自助餐开心就好。本回答被网友采纳
第一个原因就是中午选择吃自助餐的人少，所以为了招揽生意就会便宜一些。这个原因就非常的容易理解了，想想我们自己，会不会选择在中午去吃自助餐呢？反正小编是不会的。虽然俗话都说中午要吃饱，但是我们吃的太饱的话，就会很难受，这样也会影响下午的工作效率。尤其是上班的人，中午的休息时间也会比较少，我们选择自助餐就是为了能够痛痛快快的吃一顿，不用管时间，直到吃撑为止，但是如果我们在中午吃的话就达不到这个目的了，就算吃了也要急急忙忙的赶回公司，所以大多数人也就不会在中午吃了。但是店家们为了能够增加这个时间段内的销售额，就会把价格定的低一点，说不定有人就会因为价格低而选择在中午吃自助餐。
第二个原因就是晚上是人们吃饭的高峰期，价格定高一点也无可厚非。人们工作了一天，晚上也没有什么重要的事情要处理，所以晚餐就会吃的比较丰盛一点，而且一般在晚上，餐厅都会把价格抬高，但是人们还是会选择价格高的晚上去吃自助餐。所以说，这是餐厅的一种营销手段和策略。