1、原料
大麦若叶青汁原料是大麦苗，大麦，为禾本科植物大麦的幼苗。
小麦草青汁是小麦草，小麦草鹅观草属 ，是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。
2、食性
小麦若叶青汁偏寒性，大麦若叶青汁偏温性。
3、功效
在我国明代李时珍的《本草纲目》里，对小麦草有详细的记载：“小麦苗味辛、寒、无毒，主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄，捣汁利小肠……”。
大麦苗则消肿，利湿，理气，治冬月面目手足皲瘃和小便不通。
4、营养价值
小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。
大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。
参考资料来源：百度百科-小麦草
参考资料来源：百度百科-大麦苗
1、原料不同
大麦若叶青汁原料是大麦苗，大麦，为禾本科植物大麦的幼苗。
小麦草青汁是小麦草，小麦草鹅观草属 ，是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。
2、食性不同
小麦若叶青汁偏寒性，大麦若叶青汁偏温性。
3、功效不同
在我国明代李时珍的《本草纲目》里，对小麦草也有详细的记载：“小麦苗味辛、寒、无毒，主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄，捣汁利小肠……”。
大麦苗则消肿，利湿，理气，治冬月面目手足皲瘃和小便不通。
扩展资料：
一、青汁的适用人群
1、每天新鲜蔬菜摄入不足的人群;
2、经常在外就餐、进食快餐的人群;
3、睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士;
4、需要补充天然维生素人群;
5、骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士;
6、因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群;
7、正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群;
二、青汁的饮用方式
1、食用量：普通人群：每天1-2袋(3g-6g)，配合饮食调整用量;
2、亚健康人群：每天2-3袋(6g-9g)，根据饮食及生活作息增加用量。
3、用50℃以下的温凉开水冲调，因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以温水有助于发挥功效。
4、饭前、饭后，或2餐之间都可以饮用。
参考资料来源：百度百科-小麦草
参考资料来源：百度百科-大麦草
参考资料来源：百度百科-青汁
本回答被网友采纳1、大麦和小麦有区别，因此它们的麦苗成份也有区别，若叶的意思是嫩叶。
2、通常从饮食上讲，小麦苗偏寒性，大麦苗是温性。
3、从作用上讲，而且小麦苗以利尿解救效果好，大麦苗营养更丰富一些，抗氧化比较好，而且矿物质含量，叶绿素也比小麦苗高。本回答被网友采纳