不锈钢盆能煮汤吗

不锈钢盆能煮汤吗

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推荐答案 2016-10-13

不能说不能，但是一般不锈钢制品都含有较高重金属，长期用对身体并不太好！

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第1个回答 2016-10-13

肯定能，很多炊具都是不锈钢制品。

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晚上做好的骨头汤放砂锅里还是放不锈钢盆哪个好?答：晚上做好的骨头汤当然放砂锅里好，砂锅放汤还是放饭都会保持原味。不锈钢盆当时放汤拌菜都可以，但不能长时间放，长时间放不仅对食物不好，对不锈钢盆本身也不好，特别是不纯的材质的不锈钢盆，如含铁的不锈钢盆，食物放久了会发黑并且有铁锈味。

什么材质的汤锅最好用?答：总体而言，铸铁珐琅锅、砂锅、玻璃锅都很适合煲汤，可以根据自己的喜好和预算来选择。雪平锅虽然在煲汤方面没有太大优势，但作为日常煮汤煮面很好用。不锈钢锅在煲汤方面的表现没什么亮点，在轻便性上又比不上雪平锅，稍微有点尴尬，但它平衡的表现还是让它在无数厨房中占有一席之地。

煲汤是用什么锅比较好呢?答：不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品,因为中药里含有很多生物碱,加热过程中会与不锈钢发生化学反应,影响汤品的药用效果。煲汤用什么锅不锈钢汤锅 ...

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