干海带洗后,有一种粘附物,怎样把它去掉?

如题所述

在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的粘液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。

    粘附物的成分: 海带的粘液里有一种不为大家熟知的有机化合物“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。现代科学研究证明,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质,可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用。

    它还具有利尿的作用。

    它的营养物质丰富,平时无需多清洗,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。

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第1个回答  2020-12-04
在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的粘液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。粘附物的成分:海带的粘液里有一种不为大家熟知的有机化合物“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。现代科学研究证明,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质,可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用。它还具有利尿的作用。它的营养物质丰富,平时无需多清洗,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。
第2个回答  2016-07-08
海带表面有一层粘液,不需过分清洗,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质。这些物质可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用。真要除掉,热水加盐轻柔后冲洗可去除 。望采纳
第3个回答  2016-06-12
海带表面滑溜溜的粘液,是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质。这些物质可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用。真要除掉,热水加盐轻柔后冲洗可去除
第4个回答  推荐于2017-11-26
海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了哦。
干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。本回答被网友采纳
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