第1个回答 2014-08-28
您好！
南瓜什锦焗饭：
1.将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤，那样南瓜比较软，好操作。掏空的南瓜碗和南瓜盖留下来备用
2.洋葱切粒，青红椒切粒。如果有蘑菇芹菜等，也可以加入其中
3.锅内放入2勺橄榄油或者黄油烧热，放入洋葱丁爆香，然后青红椒。再放入南瓜炒香，加入盐和胡椒搅拌均匀。（如果是生南瓜就需要多炒一会儿，如果是事先放烤箱里面烤过的，入锅翻炒即可。）
4.加入米饭翻炒。最后盛入南瓜碗中。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中，200度，焗10分钟左右，待奶酪全融化掉即可出炉。
泡菜焗饭：
1、鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅内倒入油，烧热，将鸡蛋倒入，用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、泡菜切丝，葱切末。
4、锅内倒油，烧热。加入葱花爆香，加入米饭，搅散。
5、放入泡菜丝，鸡蛋碎，搅拌均匀。
6、加入盐少许，味精，香油搅拌均匀。盛出来即可。
7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中，上面撒上马苏里拉碎。
8、烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。
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