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做辣椒酱放入白糖起什么作用?
会不会让辣椒变的不辣了、
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推荐答案 2020-12-13
增加口感,会的。
会增强辣椒酱的使用口感,让口感更好,但是吃到肚子里还是会觉得很辣的,放些糖能改善辣椒酱的咸涩味,更能提出辣椒的原始香味。
腌制的时候放白糖会让辣椒变得口感上没那么辣,但是吃到肚子里还是会觉得很辣的,放些糖能改善辣椒酱的咸涩味,更能提出辣椒的原香味。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-11-25
会让辣椒变得口感上没那么辣,但是吃到肚子里还是会觉得很辣的,放些糖能改善辣椒酱的咸涩味,更能提出辣椒的原香味。
本回答被网友采纳
第2个回答 2014-12-03
提“鲜”的作用!
第3个回答 2016-11-09
不是放冰糖吗?我觉得白糖上火
相似回答
做肉
酱放白糖
或者冰糖
起什么作用?
?
答:
会让辣椒变得口感上没那么辣,但是吃到肚子里还是会觉得很辣的,
放些糖能改善辣椒酱的咸涩味,更能提出辣椒的原香味
。冰糖同样也是这样。
白酒花生红辣椒酱做法
?做辣椒酱
白酒
的用处
答:
做辣椒酱白酒的用处做辣椒酱白的主要作用是为了增香和杀菌
。做辣椒酱的时候里面放白酒可以更好的增加其风味,口感会更好,也会让做好的辣椒酱更香;其次辣椒酱在放置时候会产生各种菌类,而白酒可以有效的杀菌,便于长时间保存。
好吃
的辣椒酱
怎么
做?
答:
》》》
自制辣椒酱
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白糖
5克、盐适量、食用油适量、高度白酒少许。―――做法步骤:―――1、首先把新鲜的红辣椒用清水冲洗干净,控干水分备用。2、把辣椒蒂去掉,先切成小丁,然后再用刀剁成碎末,
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