家常鸡蛋豆腐怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋豆腐怎么做？准备生抽陈醋，准备葱姜蒜末，香菜葱花小米辣，还有辣椒油，豆腐裸上淀粉鸡蛋液，倒油锅炸至双面金黄，与汤汁搅拌。

Answer 2

1、蛋黄和全蛋混合打散,备用
2、豆浆和蛋液及盐巴混合
3、过筛2~3次至无杂质
4、放入电锅蒸煮(外锅2杯水,锅盖须留隙缝)
5、蒸煮跳起闷5分钟,放凉即可

Answer 3

鸡蛋豆腐是一道由鸡蛋、豆腐等原料制作出来的菜。
预先对鸡蛋进行酶处理，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固剂混合；也可以通过将鸡蛋先加热凝固、后乳化的方法，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固剂混合。

Answer 4

用料
主料

鸡蛋豆腐2包

辅料
香油
3克
蚝油
1茶匙
生抽
2克
辣椒汁
1茶匙
细香葱
1/2根
鸡蛋豆腐的做法
1.
鸡蛋豆腐二包

2.
拆包

3.
摆碗里蒸十分钟

4.
调汁：碗里淋上蚝油、香葱末、生抽、辣椒汁合成调汁,浇在蒸好的豆腐上

5.
就可上桌了

Answer 5

鸡蛋豆腐怎么做？豆腐切块浇上鸡蛋液，准备生抽耗油，白糖适当的水，油热下豆腐，然后加入调料继续翻炒。

本回答被网友采纳