泾阳茯茶属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

泾阳茯茶属于黑茶。

泾阳茯茶，陕西省咸阳市泾阳县特产，中国国家地理标志产品。泾阳茯茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特品质。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路输出的多是丝绸、茶叶、瓷器等，中国古代有“三保”“三宝”之说。所说的“三宝”就是指丝绸、茶叶、瓷器。茶叶以川、滇的蒙顶山、普洱茶与陕南的汉中茶为主，瓷器是江西景德镇的瓷器。茶叶加瓷器，形易碎、体积大不便运输。因此，把运往西北地区的茶叶集中在咸阳，压制成块便于长途运输的砖茶，也就是“封子茶”。而根据明洪武元年（1368年），官方将陕西商茶低地区改为汉中皋冢（今西乡县），后因山高路远交通不便，加上贩运茶商不堪重负，纷纷要求将茶叶运至口外咸阳县泾河镇加工发运。由此可见当时西北地区不产茶叶，完全依靠四川、汉中供给。