活闸蟹怎么保存10天

Question

如题所述

Answer 1

活闸蟹保存10天的方法包括浴缸喂养法、盆养法、冰箱冷冻法。

1、浴缸喂养法。把活的螃蟹放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来时可以呼吸，还需在水中投入少量的小鱼、小虾供螃蟹食用，浴缸比较光滑，螃蟹也没办法逃走，是保存十天的方法之一。

2、盆养法。将绑好的螃蟹放在盆中，放点水草或菜叶，这样，既保证了螃蟹的生存环境，又有充足的氧气，可以保存10天左右。

3、冰箱冷冻法。把螃蟹的腿脚绑起来，放进合适的泡沫箱子里边，一个挨一个的放好，尽量不要叠起来放，接着往泡沫箱里边倒水，水没过表面即可，盖好盖子，放进冰箱冷冻室，想吃的时候只需要拿出来解冻即可。

购买螃蟹时的注意事项

1、选择新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹体色鲜艳，有光泽，没有异味和腥味。如果螃蟹的脚爪变黄或变黑，说明已经死亡或者不新鲜了。

2、观察螃蟹的外观。健康的螃蟹应该有完整的外壳、有力的螯和活跃的眼睛。如果发现螃蟹的外壳破裂或者有裂缝，或者螯已经脱落或者无力，或者眼睛无神，那么这些螃蟹可能不健康或者已经死亡。

3、选择适当的大小。螃蟹的大小不同，价格也不同。一般来说，中等大小的螃蟹比较受欢迎，因为它们既不会太贵也不会太小。

4、注意价格。螃蟹的价格因地区而异，但是过于便宜的螃蟹可能不健康或者品质不好。因此，在购买螃蟹时要了解当地的市场价格，并选择价格合理的商家购买。

5、注意保存方式。如果您购买了螃蟹但无法立即食用，需要妥善保存。可以将螃蟹放在冰箱里冷藏，或者用湿毛巾包裹好放入塑料袋中密封保存。不要将螃蟹放在室温下保存太久，否则会影响口感和品质。