馊猪肉不能吃,馊猪肉变质了,食用变质的肉对身体有害。在这些腐败变质的食物中,通常都会产生一些由细菌分泌的毒素,进入人体后会干扰人体的新陈代谢,
最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中,所产生的腐展青毒素会使神经麻痹,并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。
扩展资料
鉴别猪肉是否变质方法:
1,气味上,新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的鲜、香味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败等气味。
2,将猪肉放到锅里烧煮。如果是变质猪肉,烧煮时水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。
参考资料来源:人民网-变质食物煮沸还能吃吗?警惕变质食物4种味道
参考资料来源:人民网-4方法鉴别猪肉是否变质