家里有晒干的小鱼干，听别人说和黄豆做成菜比拟好吃，可不知如何做才好吃。

我是南边人，爱好粤菜。

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第1个回答 2013-11-21

小鱼干用油炸一下，然后放点酒酿闷，把味道到煮出来，然后放入黄豆，和少许花椒，待黄豆的香味煮出来后，加入适量的盐与味精，其他作料根据个人喜好添加，这样；小鱼干和黄豆的香味相溶，特别好吃

第2个回答 2013-11-21

豆豉豆干小鱼作法：爆香豆豉，加入小鱼干及切片的豆干拌炒。功效：可治疗发热、汗多、食欲不振。豆豉是黄豆经蒸发酵后制成，性味苦、寒，有清热...

第3个回答 2013-11-21

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