鸡蛋炒米粉，炒好的时候发现米粉都有粘成一小团一小团了要怎么办才能炒散。

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-11-12

加水啊追问

谢谢

第2个回答 2014-11-12

加点水追问

加点水太软了，我是用冷水泡的泡好拿上来炒水份是够的要怎么办

追答

要用热水泡的！冷水泡会很硬够成一团

追问

我泡了几个钟头。

追答

用热水泡很快的

追问

哦，谢谢！

相似回答

炒粉炒的一坨一坨的很严实,弄不开了。怎么办?答：待米粉可以用筷子挑散即冲冷水冲净后倒入沥水篮沥干水分 瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟鸡蛋两只加少量料酒和盐打散 锅中放适量油爆香蒜碎倒入蛋液迅速炒散鸡蛋继续放入肉丝翻炒至肉丝变色，加入米粉边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉...

炒米粉怎么不粘锅 炒米粉怎么炒才不会一坨一坨的答：米粉放入锅里炒的时候因为含有淀粉也很容易粘锅！有些品牌的米粉确实比较容易粘锅！ 所以在炒的时候适当加入一点水或高汤。另外就可能是米粉泡的太软了，因为米粉就是大米做的，有的也是糯米做的，要是泡得太软了，炒得时候就会成坨就会结团，而且还会沾锅。米线怎么炒不结团炒米线注意要热锅冷油...

炒米粉时,一炒就粘锅还易碎?怎么做,不粘锅不结坨呢?答：【烹制小提示】一般我们需要用到的米粉是干米粉，因此要提前泡开，并不一定下烧开，只需用凉水泡开就可以。泡时最好用凉水，泡时间也要长一些，否则米粉或是硬。在炒米粉时，最好是选择大火油爆，由于米粉很好熟，炒一炒就能熟透了，炒上1~2min再倒入韭菜提色提鲜，那样他们的炒米粉就做好。以上...

炒粉丝时粉丝经常成团,怎么让粉丝根根顺滑?答：第三步：处理鸡蛋我们把两个鸡蛋放在一个碗里，然后用筷子把它们打碎，把油倒入锅里，把蛋液倒入油锅里，煎鸡蛋，上菜备用第四步：烹饪材料锅里加点油。油热后，加入干葱蒜椒。油炸后，加入卷心菜。白菜炒软后，加入加工好的粉丝。粉丝炒好后，开始调味，加入半勺盐，少量鸡精，半勺白糖。新鲜，...

大家正在搜

鸡蛋炒米粉怎么炒好吃米粉炒鸡蛋怎么炒鸡蛋炒米饭怎么炒好吃家常炒米粉怎么炒好吃鸡蛋炒粉怎么做简单又好吃鸡蛋炒米粉的正确做法炒米粉怎么炒豆芽鸡蛋炒米粉的做法广东鸡蛋炒米粉的做法

鸡蛋炒米粉的时候经常粘成一小团一小团的要怎么办才能炒散。

怎样才能让炒出来的米粉不粘成一团啊

炒的细米粉到底要怎么泡才好炒的时候怎么让它不成团呢谢谢…...

为什么我做的炒米粉都成一团呢?

谁知道鸡蛋要怎么才能炒成一团一团的

鸡蛋炒米粉调味技巧

为什么炒米粉会炒成一坨

炒米粉怎么炒才不容易断不成团？