可供盆栽的水果蔬菜种类很多,选择时主要考虑以下几方面：
可供生长的环境，需要保证充足的光照条件；
盆栽生长的空间条件，空间较大可以栽培金桔、苹果、葡萄，经过特殊培养的矮化树形；空间较小的话，可以选择草莓这种小株型的水果；
花盆的规格型号，盆栽的容器大小以满足植物根系生长和伸展为宜，根据盆栽植物选择容器，并保证一定的土层厚度；
容器应当注意透气性，可以在外面加套盆，保证摆放的美观；
盆栽蔬菜可以选择：
叶菜类：油菜、菠菜、芥蓝、生菜、青花菜、白菜、空心菜、苋菜、甘蓝、韭菜、芫荽（香菜）、蒜苗、葱
根茎瓜果类：萝卜、茄子、西红柿、辣椒、芋头、黄瓜、四季豆、芋瓠、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、豇豆
注意一些盆栽水果蔬菜，攀蔓类应该打上支架，或者吊绳线提供其生长所需的条件，例如丝瓜、苦瓜、圣女果等。