自己在家做的果汁如何使其变浓稠？

Question

自己做出来的果汁煮时间长了也不会变的跟农夫果园的那样浓稠，难道是加入淀粉？但是冷却后会后沉淀。自己上网查了一下有的说放增稠剂，有的说放钛白粉. 有经验的朋友帮忙一下

Answer 1

自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

草莓酒

材料：
草莓 250g，黄皮柠檬 半个，冰糖 50g，白酒 500cc。
工具：
密闭玻璃罐 1个。
做法：
1. 以热水烫洗玻璃罐并确实风干备用。
2. 挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、擦干。
3. 把柠檬削去皮，横切两半，取半个备用。
4. 将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5. 第2~3周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
站长注：
1. 最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。
2. 这里所说的白酒，是指任何透明无色且酒精度高于35%的酒，例如：白兰地、伏特加、高梁酒等等。不需要买高价的酒，也不要买有色或是味道特殊的酒。我通常买最便宜的伏特加，一大瓶1.75公升，才美金9.99。
备注：
开始能饮用期：酿制后 3周开始
最好喝的时期：酿制后 3个月开始

黄瓜，猕猴桃，凉开水，蜂蜜。。。。。黄瓜洗净去籽留皮切成小块，猕候桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
特点：说实话口感一般，功效不知道好不好，但补充维生素没什么坏处吧我想
功效：对付嘴唇干裂

西米放进清水中洗净，再倒入沸水中（边煮边搅，以防粘锅）煮到西米半透明，把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，将半透明的西米倒进去煮，直到全透明，将沸水倒去。煮一小锅牛奶，加少许糖，将西米倒进牛奶中煮至开锅，将煮好的西米年奶晾凉，加入水果丁（芒果，火龙果，西瓜，菠萝等）

特点：漂亮，真漂亮，好吃，真好吃
功效：对付干燥引起的鼻子出血。
奶白桃汁
原料：桃子1个 柠檬汁1大匙 牛奶3分之一杯 酸奶2大匙
做法：1、桃子去皮去核，切成大小适合得块。
2、将所有原料放入搅拌机搅拌。
酸奶和牛奶的比例可根据个人喜好调整。
小提示：桃子、牛奶、酸奶组和制成的酸甜饮料。桃子中有一种食物纤维－－－果胶，含量特别丰富，而且能完全被人体吸收，酸奶能清理肠胃环境，因此本果汁能有效预防和

饮用果汁的好处真是不少，而自制果汁的健康与美味对于您的诱惑更是不可抵挡，那么究竟怎样自制果汁呢？下面，我就来介绍几种简单的水果调制果汁的方法，您不妨自己动手试一试

鲜奶西瓜汁
原料：西瓜2000克、鲜奶400克、白糖50克，冰块（备用，依就餐人数而定）。
做法：西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。
功效：醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。

鲜奶李子汁
原料：李子200克，白糖50克，鲜奶400克，冰块50克
做法：李子洗净去核，和鲜奶、白糖一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。
功效：生津利尿、清除肝热。

草莓柠檬汁
原料：草莓100克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片2片，方糖1小茶匙。
做法：将草莓、柠檬去皮， 全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。

Answer 2

加点食用级的半透明增稠粉即可，
效果非常好。
但注意用量要小，
不可过大。
根据你的口味，
推荐水果西米露的做法给你：
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，
把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，
然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，
把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，
把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，
放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，
不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，
直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），
把剥好皮的荔枝放到西米露里，
最后就完成了。

Answer 3

你加点半透明增稠粉，是食用级的，效果非常好，用量小。本回答被提问者采纳

Answer 4

在坊间找:寒天,或琼脂,加热溶进去,不可加太多,否则凉变成果冻(也不错?)

Answer 5

加点即溶全透明增稠粉。
即溶全透明增稠粉，这是最新研发的新型增稠剂，用途非常广泛，他有下列几个优点：
1、 5分钟即溶，入水5分钟即能全部溶解，木棍搅拌都可以。
2、 清澈透明，水溶液象矿泉水一样清澈透明。
3、 不会变稀，在夏天不会因温度变稀。
4、 清水就能增稠，自来水、井水、河水都行。
5、 冷水即溶，不需要加热。
6、水溶液非常细腻，使产品更象乳液状。