彩云鲷又称罗非鱼。鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属（Tilapia）的鱼类。该属计有100个品种以上。罗非鱼原产于非洲，适应性强，为广盐性热带鱼类，广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域，远在4000年前就开始被养殖。现在，已被全世界许多国家和地区引进养殖，成为重要的养殖对象，已被养殖的约15种。由于它具有繁殖快、生长迅速、产量高、杂食性、病害少，以及适合淡水和海水养殖等许多优点，因此，被誉为人类动物蛋白质重要来源的“奇迹鱼”。我国先后引进的罗非鱼有近10种，最早引进的莫桑比克罗非鱼，逐步被淘汰，代之而起的是个体较大、生长快的尼罗罗非鱼和福寿鱼等。
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