吃虾皮对身体有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

虾皮是很好的营养食品。每100克虾皮含蛋白质39.3克，脂肪3克，糖9克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.5毫克，并含有多种维生素。虾皮中蛋白质容易消化，营养胜过多数植物蛋白，其含量比禽、肉、蛋都胜一筹。500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉、1.15千克猪肉、850克鸡肉、1.2千克鸭肉、1.5千克鸭蛋、6.35千克牛奶。虾皮每100克含钙2克，是任何食品都无法比拟的。虾皮还含有一般食品所缺乏的碘、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，维生素含量也比一般海产鱼虾丰富。

虾皮不仅营养价值高，而且容易消化吸收。虾皮含钙丰富，可为人体尤其是小孩和老年人补钙，可促进生长发育和防止骨质疏松。

虾皮味道鲜美，放入菜里或汤里别有风味，人们喜吃，增加食欲，有利身体健康。虾皮可以与很多食物配菜，也可作汤料，而且价格便宜。

Answer 2

1、虾皮补钙，能提高食欲和增强体质的作用。
2、虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾皮中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

4、虾皮的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

5、日本大阪大学的科学家最近发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

6、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

7、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

8、虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

Answer 3

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Answer 4

吃虾皮对身体有很多的作用，例如虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。望采纳谢谢。

Answer 5

小皮吃了可以补钙，但是最好选择一些未加工的虾皮。传统虾皮加工方法比较落后，不但难以保证卫生，而且添加大量的食盐，25克虾皮含盐量大约相当于3、4克食盐。按照《中国居民膳食指南2007》的建议，每人每天吃6克盐。所以，吃虾皮时要大幅度减少烹调时的用盐量。目前，市场上有售淡干（不加盐）的虾皮，可以避免盐多的缺陷。