水的分类有不同的标准，其中常见的有：
1.
软水：硬度低于8度的水为软水（不含或较少含有钙镁化合物）。
2.
硬水：硬度高于8度的水为硬水。（含较多的钙镁化合物）。硬水会影响洗涤剂的效果；锅炉用水硬度高了十分危险，不仅浪费燃料，而且会使锅炉内管道局部过热，易引起管道变形或损坏；人长期饮用危害健康．硬水加热会有较多的水垢。
饮用水根据
氯化钠的含量，可以分为以下几种，各自的作用有：
1.
地下水：贮存于地下的水
超纯水：纯度极高的水，多用于集成电路工业。
2.
结晶水：又称水合水。在结晶物质中，以
化学键力与离子或分子相结合的、数量一定的
水分子。
3.
重水的化学分子式为DDO，每个重水分子由两个氘原子和一个氧原子构成。重水在天然水中占不到万分之二，通过电解水得到的重水比黄金还昂贵。重水可以用来做原子反应堆的减速剂和载热剂。