猪肉怎么弄水煮丸子。

Question

如题所述

Answer 1

1.五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。





2。加入鸡蛋，搅拌均匀。



3。撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状



4。坐锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲一攥，在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥，这就是丸子，然后轻轻的放入水中。一次类推。



5。汆完之后，用勺子搅拌一下。在加入适量粉条，盖锅，用小火熬就好了。



6。锅开之后，滴入几滴香油，盖上锅盖焖五分钟就OK了。



注意事项

鸡蛋可以增加让丸子口感更好。

水开后，放入丸子时，小心烫到哦！

不会用手挤丸子，就用两个小汤勺，挖适量肉末，然后来回倒，就能成型了。

Answer 2

先用刀把肉剁成泥，也可以用料理机打，这样要快点，然后准备食材，葱剁碎，香油适量，盐适量，淀粉适量，再加两三个鸡蛋，加在一起，搅匀，一起放在肉泥里，再搅匀，然后煮的时候用勺子往锅里舀就行，刚舀下去时不要搅，等丸子成行再搅

Answer 3

肉馅里放鸡蛋、盐、胡椒、鸡精、生粉、适量水，一个方向搅拌充分，做成一个个的丸子
锅里烧水，放入姜片，食用油
水开后放入丸子
丸子放完后，小火煮熟

Answer 4

制成猪肉丸子再水煮

Answer 5

食材：猪肉500克；葱1根；姜30克；鸡蛋1个；胡椒粉2克；盐；淀粉3勺；鸡精1勺；十三香2克；老抽两勺。

方法：

1、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动。
2、必要时用手，要搅出肉茸。
3、搅到最后成粘稠状。
4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水。
5、火由小到大，水由温变开，慢慢炖。
6、炖煮6到8分钟后就可以食用了。
祝您成功做出美味猪肉水煮丸子！