食物变酸还能吃吗 食物变酸吃了会怎样

Question

如题所述

Answer 1

食物变酸，就是表示食物臭了，要立即扔掉的，每个人都特别喜欢的吃美食，但是每个人口味是不一样的，很多人爱吃辣的，很多人喜欢吃甜的，导致有很多食物都剩了下来。如果我们发现食物变酸了，就不要再吃了，就说没有食物已经变质了，如果吃了对身体是会有危害的，最好把食物扔掉，如果爱家里养了狗或者鸡的话，就可以把这些食物给它们吃，它们也会吃的，不会对它们的身体造成一定的伤害。我们在保存食物的时候也是有很多方法的，没有必要直接放在冰箱里，它的种类是非常多的，像是一些青菜，直接放到冰箱里保存就可以，还有一些青菜是要用别的方法来保存的，像是萝卜，我们要把萝卜晒成干来保存，这样它的营养价值也不会流失，而且也可以保存很长时间，还有就是肉类，这些食物我们放在冰箱里冷冻是最好的，保存时间太长，如果冷藏就会让肉类变质的非常快。我们在制作美食的时候像是包子和馒头，这些放在冰箱里冷冻也是可以的，因为冷藏室里是有很多细菌的，冷藏室要放很多的食物，包子和馒头放在冷冻室，这样速度就会非常慢了，有的老人舍不得把变质的食物扔掉，还要把变质的食物吃掉，这是绝对不可以的，因为这对我们的身体是有危害的，以后也会患有很多疾病。像是年轻人可以提醒一下自己的老人不要再吃变质的食物了，就算是水果变质一点，也会使其他地方变质的，变酸了的食物是不能吃的，如果有这种情况的发生，就要立刻的把它扔掉，我们在保存食物的时候，放上保鲜膜来保存，这样就可以保存的非常好，而且不会让食物变质了。

Answer 2

食物变酸是变质了，引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。 
食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。 
食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。
吃了变质的食物轻则腹泻腹痛，重则中毒昏迷。

Answer 3

变酸的食物吃了会引起肚子痛。
因为变酸的食物被细菌和真菌分解过，具有一定的毒性，吃了会引起胃部不适。
解决的办法有：
1.如果吃了变酸的食物，就要刺激喉咙催吐，如果能吐出一些，会减少腐败变酸的食物存留在体内。

2.要大量的喝水，多喝一些水能稀释食物，会减轻肚子不舒服的。
3.如果出现肚痛、腹泻、和其他症状，就要去医院找医生看了。本回答被网友采纳

Answer 4

食物变酸是表示食物臭了，而且必须要扔掉，因为人吃了变质的食物会导致拉肚子，严重的会导致人食物中毒。

Answer 5

是的，因为里面的微生物将里面的蛋白质分解掉，再分解的过程中就会散发出臭味，这就是暗示你要将食物扔掉了