在我们的日常生活中，存在着各种各样有趣的化学反应。其中一部分因为反应实在是太渺小或者是肉眼不可见的，导致人类很难发现它的存在。当然，未被发现的固然不少，但已经被发现并经证实的反应明显更多，通过这些反应，我们对物体本身有了更多的认知。比如卡伊效应是什么？洗发水是非牛顿流体吗？卡伊效应和洗发水的关系？
卡伊效应也称为凯伊效应，由一位叫做艾伦·凯伊的英国工程师在57年前，也就是1963年的时候第一次提出。那么，凯伊效应究竟是什么呢？举一个比较简单的例子大家就明白了。
我们可以试着将一滴水银与黄金相接触，在这之后，仔细观察的话，会发现水银正在慢慢地吞噬着黄金。我们都知道，黄金是各类金属中比较特殊的存在，其特殊性不仅体现在它的价格上，还体现在它的不相融上。是的，能和黄金发生反应的物体非常少，但水银可以，而且是可以把黄金吞噬了。我们再试着将一滴水银滴在铝板时，此时可以清楚地看到，铝板上滴了水银的地方居然会渐渐长出一些类似于絮状物的东西，用手触碰时，这些絮状物就会随之坍塌。而这些反应的过程就是凯伊效应。
聊卡伊效应呢，为什么要说洗发水呢？其实很简单，因为洗发水在倒出瓶子时产生的也是卡伊效应。我们可以通过慢镜头发现，洗发水在接触到我们的手掌后，会不停的向各个方向反弹射流，但其速度非常快，所以如果仅用肉眼的话，是看不出反应的存在的。而这种将液体倒在一个固体的表面后会产生一束向上喷出的液体并和正在往下倒的液束相交融的现象，便是典型的卡伊效应了。而洗发水之所以会产生这样的现象，主要还是因为其非牛顿流体的特性决定的。什么是非牛顿流体呢？简单来说，就是在极速的状态下，物体的物理性质会变得很坚硬的物质。
除了上面所说的水银、洗发水之外，我们身边还有很多黏稠的溶液在往下倒时，会发生这种有趣的现象。比如蜂蜜、番茄酱、酸奶等等，还有什么呢？可以在下面留言告诉我哦。