白萝卜怎么吃好吃

Question

如题所述

Answer 1

今天跟大家分享一个萝卜非常不一样的吃法，用萝卜和香菜搭配起来做成的萝卜香菜丸子。这个萝卜香菜丸子做出来之后，吃起来很是美味，外皮非常的酥脆，里面松软可口。做法呢也很简单，30分钟足以做出来。那么接下来咱们就一起去看一下这道萝卜香菜丸子是怎么做的吧。

【萝卜香菜丸子】

【制作食材】萝卜，香菜，面包糠，食用盐，胡椒粉，食用油，鸡蛋，面粉

【制作步骤】

1、今天跟大家分享的这个萝卜香菜丸子做法非常的简单，所用到的食材也比较少，仅仅只需要准备一根萝卜，一颗香菜，适量的面包糠，两个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉，食用油和100克面粉就可以了。这些食材以及主要的调味料都准备好了之后，咱们就开始制作这道外酥里软，营养美味的萝卜香菜丸子。

2、把咱们准备好的萝卜拿出来放到清水中给它浸泡一段时间，然后再把表面清洗干净，清洗完了之后，咱们把它的头部和尾部给切掉，再用擦丝器擦成细丝，也可以用刀切成细丝，但是那样的话会太麻烦，咱们将做好的胡萝卜丝放到一个大碗中，再放到一旁待用。

3、先烧上半锅开水，锅里的水开了以后，咱们把刚刚做好的胡萝卜丝放到开水里面焯一下水，焯水的时间在一分钟左右就可以了，时间不用太长，胡萝卜丝焯好水之后，咱们就用漏勺将胡萝卜丝捞出来，然后控一下水分放到一旁晾凉。

4、胡萝卜丝晾凉到室温之后，咱们用手用力的挤出胡萝卜丝里面的水分，一定要尽量的挤得干一点，然后把胡萝卜丝放到案板上，用刀切的碎一点。切好之后，咱们先把它放到一个碗中。然后把我们准备好的香菜切成末，切好之后放到萝卜丝中。

5、咱们向萝卜丝中加入适量的面包糠和食用盐，再加入适量的胡椒粉，放一点食用油，然后将它们搅拌均匀，让各种调味料和食材充分的混合在一起，然后再打入两个鸡蛋，还是先把鸡蛋和食材先搅匀，然后再加入100克面粉搅匀，搅拌成比较黏稠的馅料，然后咱们就可以开始进行下一步了。

6、起锅烧油，锅内倒入食用油的量和咱们平时炸菜时候的量一样多就可以了，等到油温达到差不多6成热的时候，咱们用手直接抓取适量的馅料，然后在手里团成一个丸子放到油锅中，将所有的馅料都下入油锅中，如果准备的馅料比较多的话，那么就可以分两次或者是更多次的炸。

7、在炸萝卜香菜丸子的时候用中火慢炸，然后用勺子不停地翻面，让它受热均匀，炸到表面金黄酥脆的时候，咱们就可以关火出锅了，出锅之前控一下油，然后一道非常美味的萝卜香菜丸子就制作完成了。

【小贴士】

1、萝卜丝要切得尽量细一点。

2、在炸萝卜香菜丸子的时候，要用中火慢炸。

Answer 2

爽口脆萝卜

需要准备的食材和配料：白萝卜一根、辣椒粉5克、生抽和醋10克、糖3克、盐10克、熟白芝麻3克、姜一小块、蒜3粒。

1、把白萝卜洗干净削皮，切成大小一致的条状。找一个大盘装进去加入一大勺的盐巴，放到一旁腌制一个半小时，目的是腌出白萝卜里面的水分。

2、在等待腌制白萝卜的时候可以准备调味料。把姜切成姜丝，蒜切成小片，拿一个玻璃碗放入姜和蒜，加入5克辣椒粉、3克白糖、3克熟的白芝麻后浇上一勺热油，之后再加入10克生抽和醋搅拌搅拌。

3、拿出腌好的萝卜，先用清水冲洗干净盐分，再拿一个干净的纱布，把萝卜倒在纱布上拧干水分。

4、重新拿一个干净的玻璃碗装着拧干水份的萝卜条，加入调配好的酱汁搅拌均匀后就可以上桌啦！

如果想要萝卜更加的入味可以放进冰箱里面保鲜半个小时再拿出来会更加的爽脆可口，搭配米饭或者白粥都很合胃口。午餐晚餐拿来当作解腻的小菜也是可以的，在家里面吃火锅更是不可或缺的搭配。这样简单又可口的小菜你学会了吗？赶紧点个小心心收藏一下吧！

小贴士：
1、白萝卜记得要挑选新鲜脆嫩的，老的白萝卜做出来会缺少爽脆的口感

2、喜欢吃酸辣口味的，醋的分量可以加多一些，放的是白醋哦！

Answer 3

白萝卜咸菜好吃美味

Answer 4

萝卜制作教程

Answer 5

白萝卜制作教程