适合白头发多的人吃的食物有：大枣、莲肉、桂圆、当归、黄豆加黑豆、黑芝麻、枸杞、胡萝卜和动物肝脏、蛋白质含量高的鱼类。
中医讲究“药食同源”，食疗也需要根据病因辨证应用，适合的才能有助于治疗，不适合的不但没有帮助，还可能引起胃肠不适，加重肝肾负担。
1、脾胃虚弱的可以选用大枣、莲肉、桂圆、当归等有助补气血的食物。肝火盛的可以选用决明子、菊花等。
2、肾虚所致白发，平时可以多吃一些补肾的食物，如黄豆加黑豆、黑芝麻、枸杞等。保持营养均衡。
3、体内维生素B12含量低与头发色素的流失有很大关系。白头发多的老人吃胡萝卜和动物肝脏。
4、黑色素分布不均衡。多吃蛋白质含量高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。
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血热与白发并无理论联系。中医认为，头发变白的主要原因之一就是气血不足。头发是体内气血情况的重要表现，头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；而白发、掉发、头发干枯等都是女人气血不足的表现。
扩展资料：
决定头发颜色的因素：
1、基因：不同人种头发颜色不同是由基因所决定的，有黑色、金黄色、棕色、灰白色、红色及绿色等。当人衰老时，头发通常会变成银白色。
2、黑色素分布：黄种人的头发大多数为黑色，正常的色泽是乌黑或棕黑，并富有光泽和弹性。头发颜色不同，是因为头发内黑色素颗粒分布的数量不同所致。黑色素颗粒数量多、密度大，头发呈黑色，反之头发颜色则浅淡，在日光下就会呈现不同的色泽。
3、金属元素：现代科学研究证明，头发的颜色与其中所含的金属元素不同有关。黑发含有铜、铁和黑色素，当镍的含量增多时，就会变成灰白色。金黄色头发含有钛，红褐色头发含有钼，红棕色的除含铜、铁之外还有钴，绿色头发则是含有过多的铜。
参考资料来源：/www.xinhuanet.com/local/2017-05/12/c_129601897.htm"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">新华网——地方> 正文>你为啥会有白头发
参考资料来源：/www.jx.xinhuanet.com/2019-03/16/c_1124135458.htm"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">新华网——江西>正文>关于白发你不知道的八件事
参考资料来源：/m.xinhuanet.com/yn/2018-03/30/c_137074431.htm"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">新华网——白头发越拔越多？说说关于白头发的这些事儿
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%A1%80%E7%83%AD/3399936?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——血热