第1个回答 2021-11-30
川味鱼香拌面。材料基本上都是川味的,而面是那种刀削面最好。也可以作为早餐,是一个人一天的身体能量的源泉,因此早餐要吃的好。
其实对现在众多的人们来说,真的想要保证早餐吃的最有营养,要考虑早餐吃什么最有营养,那这样的几种食物,也成为目前值得人们去了解到的。
第一类食物:奶类食物。
奶类食物中含有丰富的钙质,加上蛋白质,能很好的被人体所吸收,所以奶类食物是必不可少的,像是早晨一杯牛奶,是每天必须的。
第二类食物:豆类食物。
豆类食物也是很有营养的,包括现在人们所喜欢的豆浆,其中会含有一定的蛋白质,加上不饱和的脂肪酸,可以为身体提供营养,而且还不会带来任何的肠胃负担。
第三类食物:谷类食物。
这里所到的谷类食物,就是各种各样的主食,像是杂粮,馒头等,这些可以为身体提供所需要的碳水化合物,而且还能提供维生素等营养成分,能让人们产生一种饱腹的感觉,其中的营养价值也是很高的。
第四类食物:蛋类食物。
鸡蛋中含有丰富的氨基酸以及蛋白质等,比例十分的恰当,因此能很好的被人体所吸收,而且鸡蛋可以满足人们一天的营养需要。
现在很多的人们,一定要对早餐引起重视,因为这会对自己的身体健康等有营养,所以在了解早餐吃什么最有营养后,对现在的人们来说,可以在早餐的时候,为自己准备各种有营养的食物,让自己能进行食用和吸收,这样就可以满足人体一天的营养需求,也可以为人们一天的工作和学习,提供满满的活力。
第2个回答 2021-11-30
主料
茄子 牛肉
海虾
鱼香肉末茄子拌面的做法步骤
鱼香肉末茄子拌面的做法图解11. 1备料,茄子切丁,牛肉海虾分别切丁,葱姜蒜适量,小尖椒依口味适量,少许香叶沫,郫县豆瓣,可添加西红柿丁
鱼香肉末茄子拌面的做法图解22. 炒汁:油热后划入牛肉,油温不宜过热,过热肉易老。变色后加入海虾,再加入葱姜蒜,小红尖椒及香叶。
鱼香肉末茄子拌面的做法图解33. 放入豆瓣酱,可加入少许甜面酱。变色,加料酒,略炒后加入西红柿沫,炒汁变多,根据口味添加少许糖,再加醋。
鱼香肉末茄子拌面的做法图解44. 汁炒香,肉嫩,虾嫩,鲜香味融合后加入茄子丁翻炒,茄子吸收汁后变色均匀,根据口味适当添加少许盐和醋。炒熟后出锅,时间不宜太长,否则容易变黑,如下图。
鱼香肉末茄子拌面的做法图解55. 出锅成形。由于拍照炒时偏长导致颜色重。味道不错,鲜香味,微辣。肉嫩虾嫩茄子软,口感润滑,入口鲜咸后微辣鱼香。面的制作略去,活好面醒面,可以在冰箱里冷制一小时后,揪面片,不宜太薄,否则失去筋道的口感。用鱼香肉末茄子拌面,加入少许韭菜和香菜即可。菜的味道可以略重,这样拌面比较好吃。
第3个回答 2021-11-30
主料 3人份西红柿2个、土豆1个辅料豆腐1小块、金针菇60克调料蒜2瓣、葱5克、番茄酱2大勺、色拉油少许、食盐1匙、白糖1匙、胡椒粉少许、水1小碗番茄素汤步骤1准备土豆泥:土豆切块,上锅蒸熟,取出后稍放凉,加少许清水,放搅拌机搅拌成浓汁步骤2洗净所有材料,番茄去皮切丁,豆腐切小方块步骤3锅内加适量油,热后放葱蒜爆香步骤4加番茄块炒出红汁,加番茄酱继续翻炒步骤5加土豆泥拌匀后,加适量清水,边搅边煮沸步骤6倒入豆腐块和金针菇,盖上锅盖,小火煮一会儿步骤7待汤汁浓稠,调入适量盐和糖,拌匀步骤8撒适量胡椒粉,出锅.
入秋以后,经常会觉得口干舌燥,但是光喝白开水,也不能解决秋燥。人体水分,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。
盐有清热、凉血、解毒的作用,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾,保持大便通畅,改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用。此外,盐水喝蜂蜜水还有防止血压升高的效果。盐中含有大量的钠,可能会引起血压升高,而蜂蜜中钾含量较高,有助于排出体内多余的钠。
第4个回答 2021-11-30
巧做鱼香汁(热菜汁)
鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味,尽管菜肴中根本没有鱼,却散发出浓郁的鱼香??
具体做法为:事先准备好调料,即酱油15克,米醋10克,料酒10克,白糖20克,葱姜末各10克,蒜两瓣切成小片,味精10克,湿淀粉10克,泡辣椒10克(这是鱼香味中最重要的一味调料,不可缺少,如实在没有,也可用红辣椒糊代替),然后在碗内调和在一起,即成为鱼香原法汁。做菜前,要先将原料用油滑透捞出,锅内留些底油,先炒香干辣椒丝,再倒入鱼香汁,稍炒见稠,立即投入滑好的菜料,颠翻炒匀,淋些明油出锅即可。
鱼香蒸蛋 原料:
鸡蛋4个,肉馅50克,干木耳10克。
辅料:
葱花10克,姜末、蒜末各5克,辣豆瓣酱4克,盐3克,白糖、醋、香油、水淀粉各适量。
做法:
准备:
鸡蛋打入碗中,加盐、少许水搅打均匀;木耳泡发,去杂质,切碎。
做法:
1.将鸡蛋液放入蒸锅中,文火蒸至熟。
2.炒锅烧热,倒入油烧热,下入肉馅炒散,再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香,然后加入盐、白糖、少量水煮开,放入木耳再次煮开,用水淀粉勾芡,淋入醋、香油,撒葱花制成鱼香汁。
3.将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。
Tips:
1.鸡蛋搅打后会有小泡,可用牙签将其扎破,或用干净的保鲜膜蘸平,这样蒸出的鸡蛋羹就比较平滑了。
2.如果有清汤,在制作鱼香汁时代替水,味道会更好。鱼香汁中还可以加入一些荸荠粒,口感更好。
特色:
春季适合吃蛋类,其中尤以鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋为好。