最近一直在减肥，想要补充蛋白质选择什么肉比较好？

Question

如题所述

Answer 1

肉中蛋白质含量在10%-20%之间，大部分存在于肌肉组织中。牛羊肉蛋白质含量高，达到20%；猪肉中蛋白质的平均含量为13.2%。禽肉的蛋白质含量约为蛋白质含量的16% ~ 20%，相当于红肉。其中鸡的含量最高，鹅和鸭次之，相对较低。想减肥就不要吃皮。脂肪都在皮肤里。鱼、虾、蟹、贝类等水产品的蛋白质含量为15% ~ 22%，鱼的脂肪含量较低，主要由多不饱和脂肪酸组成。海鱼中的多不饱和脂肪酸(如EPA、DHA)可以降低血脂，预防动脉粥样硬化。鸡蛋几乎是天然食物中最好的蛋白质，能被人体完全消化吸收利用，蛋白质含量为14.8%。

从减肥的角度来说，蛋白质的最佳来源是蔬菜、水果、豆类和坚果。因为这些食物含有良好的脂肪(ω-3脂肪酸，单饱和脂肪)，还含有大量人体必需的植物营养素和微量营养素，比动物脂肪毒性小。第二好的蛋白质来源:冷水鱼类如三文鱼、鲭鱼、深海鱼、沙丁鱼、金枪鱼和一些金枪鱼(含较多ω-3脂肪酸)。第三种蛋白质来源:家禽。虽然这种蛋白质含有饱和脂肪，但鸟类的脂肪主要在肉的外部，不渗透到肉中，容易去除。蛋白质来源最差:红肉和奶制品(动物体内富含饱和脂肪和毒素的原因)。吃饭的时候尽量买瘦肉。

当你摄入一定量的蛋白质时，碳水化合物的摄入量会相应减少，这可以缓解血糖的急剧上升和下降以及进食后胰岛素的大量分泌，避免脂肪的过度积累。正在减肥或喜欢健身的小伙伴可以适当增加蛋白质的摄入，有助于增肌减肥，从而塑造良好的体型。

我们每天吃的各种动物性食物、豆类和谷物都能提供蛋白质。其中，牛奶(包括酸奶和奶酪)和鸡蛋绝对是最好的选择。它们不仅含有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，还含有肌肉生长所需的其他营养物质！

Answer 2

牛肉、鱼肉、鸡胸肉。这些食物是很适合在减肥期间吃的，肉的蛋白质高，并且脂肪含量低，减肥期间食入这些肉类，可以补充身体需要的蛋白质，也不会长肉

Answer 3

最近一直在减肥，我们想要补充蛋白质可以选择鸡胸肉补一补，或者是虾仁也可以补充蛋白质，补充蛋白质的有很多。

Answer 4

对于想要减肥或者正在减肥的人而言，补充优质蛋白质是很有必要的，这个时候我们可以选择鸡胸肉、鸡蛋蛋白、鱼肉等适量摄入，一定不能选择肥肉等脂肪含量多的食物。

Answer 5

想要补充蛋白质，应该选择牛肉比较好。因为对于减肥的人士来说，牛肉不仅含有高蛋白，而且低脂。