第1个回答 2021-10-21
蘑菇炒芹菜的做法
用料
蘑菇 1斤
芹菜 1把
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
步骤：
准备好蘑菇和芹菜；
蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条；
在锅中加入少许油，放入蘑菇；
翻炒片刻加入盐，料酒和蚝油，炒出水分闷一会；
放入芹菜炒一炒，不要加水；
炒至芹菜变软即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
（1）蘑菇和芹菜都出水，所以不需要额外加水
（2）芹菜迟点，因为易熟
蘑菇芹菜的做法
用料
芹菜
蘑菇
葱姜
干辣椒
鸡精
盐
步骤：
蘑菇撕成条 洗净；
芹菜洗净切段；
锅里放油 放入葱姜干辣椒 炒香；
放入蘑菇 把蘑菇炒出水；
倒入芹菜 翻炒至芹菜变软；
放入适量盐和鸡精 翻炒均匀即可。
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第2个回答 2021-10-21
蘑菇炒芹菜的做法：1.把蘑菇芹菜洗干净，蘑菇切块、芹菜切段备用，2.把蘑菇、芹菜用热水焯一下，时间要短，芹菜捞出来放入凉水里是为了增加脆感，，蘑菇捞出来就好，是为了去掉蘑菇中的有害物质，3.炒锅加热，加油，葱姜炒香，捞出葱姜，放入蘑菇煸炒，再放入芹菜，加入生抽、盐、白糖等调味品，勾芡就可以出锅了。
第3个回答 2021-10-21
蘑菇切成小块，芹菜掉叶片切成小块。再切一点瘦肉，没有瘦肉，用五花肉也可以。锅中放入底油，放入瘦肉煸炒。炒至八分熟。下入炒好的蘑菇和芹菜，爆炒两三分钟。再放入酱油，醋，盐13香鸡精，蚝油等各种调料。然后装盘即可。
第4个回答 2021-12-31
蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条。在锅中加入少许油，放入蘑菇。翻炒片刻加入盐，料酒和耗油，炒出水分闷一会。放入芹菜炒一炒，不要加水，炒至芹菜变软即可。