盐_鸡粉是选用特色香辛料精心调制而成，适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜，制作起来简单方便，味香且咸鲜带甘，可以烹制出美味的盐_食品。盐_鸡粉配方：沙姜粉50克，香叶10克，陈皮20克，桂皮20克，草果20克，胡椒粉6克，盐5克、糖5克和味精5克，把它们混合调匀就可以，制作起来非常的简单。
实际上盐_鸡粉，它的配方材料是比较多的，用到了食用盐、、淀粉、沙姜粉等，按照一定的比例混合就可以制成盐_鸡粉，是非常容易制作的。可以用盐_鸡粉做正宗的盐_鸡，不仅做出来的盐_鸡吃起来的味道比较好，它的卖相也是比较好的，是广东的一道名菜。
一般要把制作好的盐_鸡粉置于阴凉干燥处，开封后要密封保存，这样它才可以保存的时间更长。