帝王蟹蓝蟹和红蟹哪个贵

Question

如题所述

Answer 1

红蟹贵。
蓝蟹约85元一斤，红蟹约188元一斤。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。

Answer 2

揭秘海中珍宝——帝王蟹、蓝蟹和红蟹的身价之谜
在海鲜王国中，帝王蟹、蓝蟹和红蟹堪称赫赫有名的三大巨头。它们不仅以美味著称，更是身价不菲，让饕客们津津乐道。究竟谁才是这三者中的“贵客”？快来一探究竟吧！
帝王蟹，又称阿拉斯加帝王蟹，其体型庞大，平均重量可达4.5千克，最重的甚至能达到10千克以上。庞大的身躯中藏着饱满的蟹肉，口感鲜美细腻，被誉为“蟹中之王”。由于其生长缓慢、捕捞困难，帝王蟹的价格自然不低，每公斤通常在500元以上，甚至能达到上千元。由此可见，帝王蟹可谓是海鲜界的“奢侈品”。
蓝蟹，也称青蟹或花蟹，体型较帝王蟹小一些，但肉质鲜嫩，味道香甜。与帝王蟹不同的是，蓝蟹的生长速度较快，捕捞量也更大，因此价格相对亲民。每公斤蓝蟹的价格一般在100-200元之间，算是比较中端的食用蟹。
红蟹，也称岩蟹或作料蟹，是一种体型较小的螃蟹。它的蟹壳呈鲜红色，肉质紧实有嚼劲，常被用来制作调味品。由于红蟹的个头小，肉质含量少，因此价格比蓝蟹和帝王蟹都要低。每公斤红蟹的价格通常在50-100元之间，是较为经济实惠的选择。
综合来看，帝王蟹凭借其体型庞大、肉质细腻的优势，成为身价最高的海鲜蟹。每公斤通常在500元以上，甚至能达到上千元。蓝蟹位居第二，价格在每公斤100-200元之间。红蟹体型较小，价格也相对亲民，每公斤在50-100元之间。
因此，如果您想要品尝鲜美的螃蟹盛宴，那么帝王蟹无疑是“土豪”的选择；蓝蟹则能满足大多数人的味蕾，性价比更高；红蟹虽然个头小，但味道鲜美，是调味的好选择。无论您选择哪种螃蟹，都能感受到大海的馈赠，领略海鲜世界的魅力。