百合和什么一起炒好吃

如题所述

1、百合炒鸡蛋

百合炒鸡蛋的做法很简单,有些人不会做复杂的菜,那么这道菜就非常适合厨艺不精湛的人。那这到百合炒鸡蛋需要准备什么食材呢?首先准备3颗鸡蛋、1头新鲜的百合、适量的油、料酒、盐、葱花、姜末、枸杞等。其次将鲜百合掰开洗干净、鸡蛋打成蛋花、葱切小段、姜切末。最后锅中倒入适量的油,油热了以后先把鸡蛋炒熟并且打散;把鸡蛋先装进一个小碗里备用。然后在放油炒百合,百合快熟的时候把之前的鸡蛋一并倒入锅中,翻炒几下后放入其他的调料即可出锅了。

2、百合炒虾仁

第一,准备好新鲜的虾仁500克、鲜百合一个、适量的盐、淀粉、胡椒粉。第二,将百合、姜等洗干净。洗干净之后的虾要从背部划一刀,去除肠子,然后再放入碗中加入适量的水和淀粉用手搅拌均匀且放置十分钟。第三,往锅中倒入两大勺的油,烧热之后先放入姜蒜末爆香,然后再放入其他的调料炒匀,最后放鲜虾仁;等鲜虾仁炒至五成熟之后,倒入百合,百合虾仁就炒好了。

3、百合炒肉

百合单独炒会显得很单调,而且味道也很单一。但百合和肉放在一起炒的话,不仅口味变了,整体也不发生了改变。如何做这道菜呢?第一,先准备好新鲜的百合,适量的猪瘦肉、适量的枸杞和少许的盐、鸡精。第二,将百合掰开之后下水焯一下然后捞出,过凉水冷却两分钟。第三,锅中放入少于的玉米油,猪肉片下锅翻炒,加入生抽、鸡精翻炒2分钟;最后倒百合和枸杞入锅。
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第1个回答  2021-05-17
因为百合,具有清热解毒,润肺的作用,因此在搭配其它食物时应该注意其性要相似,才能起到更好的作用。
一般来说,干百合可以与绿豆汤一起煮,还可以与莲子、白木耳等一起炖汤,可加点冰糖;
新鲜百合可炒着吃,常见的是与西芹一起炒即西芹百合,很好吃。
第2个回答  2023-05-18

百合可以和鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉、牛肉、豆腐、青菜、红枣、莲子、枸杞等一起炒,口感鲜美营养丰富。建议配以适量的盐、酱油、蒜、姜等调味料,增加风味。
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