有冰箱就能做）怎么做好吃，芒果芝士蛋糕（不

Question

如题所述

Answer 1

主料

芒果3个

可以按个人喜好增减

辅料

奶油奶酪

140克

淡奶油

150克

吉利丁

2片

黄油

适量





步骤



1.不需要烤箱哦



2.准备食材



3.半条奥利奥去芯



4.黄油加热至融化



5.在奥利奥碎碎里面加入融化的黄油，拌匀后均匀铺在磨具底部用小勺压实，然后放在冰箱里冻硬



6.芒果切丁后分成两份，一半打成芒果泥，另一半备用



7.吉利丁片在冰水里泡软（荣热水会融化），泡软后隔热水融化成吉利丁溶液



8.把吉利丁溶液加入打好的芒果泥里，然后，把奶油奶酪拿出来打打。打成糊状（就是没颗粒了），不好打的话可以隔温水打



9.然后把冷藏的淡奶油拿出来，加点糖打打（务必使用电动打蛋器，不然手会酸死）。大概打成7-8分发，就是
把打蛋器提起来的时候，会有一个小尖角（如图）

把芒果泥、打发好的淡奶油，还有打好的奶油奶酪均匀混合（就是没有小颗粒）



10.加入之前剩余的芒果丁搅一搅之后，倒入活底模具（没有活底模具的话。。。放在自己喜欢的容器里）。

放在冰箱里冷藏4小时以上



11.冷藏好之后，脱模（脱模之前用电吹风吹一下模具四周，脱模就会超级方便！！）