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    • 牛肉丝烧茄子怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2018-08-11

    用料  

    茄子    600克    

    牛肉    300克    

    葱白    50克    

    耗油    ä¸€è°ƒç¾¹    

    豆瓣酱    åŠè°ƒç¾¹    

    鸡精    é€‚量    

    XO酱（没有的可以不放）    é€‚量    

    生抽酱油    é€‚量    

    牛肉丝烧茄子的做法  

      1.材料图， 
      2.茄子用油炸熟，打出控油，备用，
      3.牛肉丝炸熟，备用，（用热热的油炸至无血色即可） 
      4.耗油， 
      5.豆瓣酱， 
      6.æ°´2勺倒入锅内，放入所有的调味料煮开，倒入葱白，（我这里的说的勺子是我们平常打汤的勺子，水别放多了，要不然煮起来得茄子会烂烂的） 
      7.倒入牛肉，茄子，轻轻翻炒，转中火把汁收剩2成就可以了，

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