新鲜生蚝买来吃不完,想保存至少半个月,是直接放冰箱冷冻还是煮熟后冷冻?

如题所述

    建议您将生蚝煮熟后再放入冰箱冷冻不要直接放入冰箱冷冻。直接放冰箱生蚝容易变质,原因是细菌在低温仍能繁殖,容易变质,煮熟后,用保鲜膜密封,冷冻保存时期会加长,但是口感会稍微差一点。

    建议您用保鲜膜将生蚝封存好,别透气,放入冰箱保存没有问题的。

    如果选择煮熟后放进冰箱的话,煮熟后一定要凉透保存。

    新鲜的生蚝最好是可以尽快食用,不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。

    建议您将生蚝买回来之后尽快食用,避免失去食材原本的新鲜感,当您从冰箱拿出生蚝准备食用时,线闻一下气味,查看是否变质。

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第1个回答  2017-12-28

    煮熟冷冻,如果直接放冰箱生蚝容易变质,细菌在低温仍能繁殖,容易变质,煮熟后,用保鲜膜密封,冷冻保存时期会加长。

你可以用保鲜袋装起来,然后放入冰箱的冷冻室即可。基本上半个月是没有问题。

第2个回答  2020-01-21
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