方便面的专利是谁的？方便面是谁发明的？

Question

如题所述

Answer 1

方便面是谁的专利？方便面是谁发明的？

快餐面条是最常吃的食物之一。虽然现代营养贫乏，但没有人能否认它在江湖中的地位。

方便面的发明者是清朝嘉庆年间的扬州知府易炳寿。在他担任知府期间，经常有一些文人来访，这对于他的厨师来说是非常忙碌的。他经常刚开完座就送走一批客人，另一批又来了。易炳寿看到自己的厨师因为这群“二流子”而忙得不可开交，心里很愧疚。于是他开动脑筋，想出了一个巧妙的计策。他叫人把面粉和鸡蛋用水混合，做成面条，卷成球，放在太阳下晒干，放在煎锅里煎成金黄色，然后收集起来。每次有客人来，他就把面条拿出来，放在碗里，用开水冲一下，加上相应的调味品，就成了一顿香滑可口的饭菜。用这种面条招待零星的游客很方便。

这种方法传播开来后，人们纷纷效仿，将易炳寿发明的这种方便面称为“易面”或“扬州面”。至今，用现代方法制作的方便面在广东仍称为“伊面”，而在河北秦皇岛、昌黎、内蒙古赤峰、乌兰浩特等地的方便面则称为“扬州面”。

快餐成为快餐产品是因为1958年，日本华裔安藤百夫决定发明快餐面，因为当时吃一碗面要排长队。然后日清食品公司成立，开始卖“鸡汤拉面”。从此快餐面一发不可收拾。