第1个回答 2023-05-29
大埔是广东省梅州的一个县级市，历史非常悠久。是著名的“侨乡”。去一趟大埔，看看大埔有什么特色美食！
大埔特产一：西岩乌龙茶
喜烟乌龙茶外形紧实微卷，色泽深绿均匀；内质香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶汤橙黄明亮，叶底青肚红，耐冲泡。喜烟乌龙茶，加工工艺分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干六道工序。其品质以香、甜、清、滑、醇五大特点著称。
大埔特产二：大埔蜜柚
大埔蜜柚起源于宋元时期，已有1000多年的历史。大埔县蜜柚在明嘉靖、清嘉庆年间已经很有名气，大埔县还被授予“中国蜜柚之乡”的称号。蜜柚多产于大埔县。柚子果实形状规则，肉嫩，无籽或少核，酸甜适中。被评为广东省珍稀水果。果肉多汁，成渣，酸甜适中。
大埔特产三：大埔牛肉干
大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味食品，是当地著名的特产。牛肉干香韧可口，可以配酒。本品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是绝佳的馈赠佳品。
大埔特产四：盐_鸡
盐_鸡是广东省大埔的传统菜肴。它的历史非常悠久，是粤菜的招牌菜之一。制作方法非常精细。以鸡肉、盐、烤盐粉、姜片为主要原料，采用传统制作方法制作而成。烤出的盐_鸡风味浓郁，皮滑嫩滑，色泽淡黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。