饶命里的乳酸菌丁酸菌面团温度在23度时哪个生长繁殖比较快

Question

如题所述

Answer 1

乳酸菌。乳酸菌丁酸菌都是微生物的一种，有着不同的生长温度，其中乳酸菌的生长温度是在20--45℃之间，而丁酸菌的生长温度是25--37℃，因而在面团23度时，乳酸菌的生长繁殖比较快。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。