注水肉究竟归哪个部门管

Question

请问关于注水肉到底应该由哪个部门管理？是动物卫生监督机构还是工商部门管？有没有什么相关的法律、法规或文件。

Answer 1

按照国务院《生猪屠宰条例》第二十七条规定，在屠宰厂内，属于商务部门负责注水肉的处理；进入流通环节，按照第二十九条规定，由工商，卫生，质检部门负责。