我母亲今年五十岁，半个月前得了高血压性脑出血，做了开颅手术，现在不能说话，右边肢体只能动一点，一直用鼻饲，这两天精神状态很好，可以用嘴巴吞咽一些粥和喝汤，我想请问大家像我妈这样的情况，可以吃牛蒡吗。我身边的那些阿姨说这东西太寒凉，对身体也没有什么益处，但我又听我朋友说这对中风有好处，我现在真的不知道该听谁的。 如果真的有好处，请介绍最好、最简单、最科学的牛蒡做法不要粘贴网上那些无用的信息，请告诉我亲身试过的例子或做针对性的解释。