很多啊
绍兴话属于吴语 我不太熟悉绍兴话 但是同为吴语的上海话就有很多发音都是和古汉语一样的 绍兴话应该差不多的
比如古汉语四声之一的“入声”，吴语数字的“一”、“六”、“七”、“八”、“十”都是发音短促的入声字
比如古汉语的全浊音声母，吴语都保留着。如“道”、“到”，前者是发音低沉的浊音，后者是清脆的清音。
再比如古汉语的“疑”母，吴语也保留。如“疑”、“五”、“银”声母都是鼻音。
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词汇的话那太多了。
比如：“物事mek zy”，普通话使用“东西”，“东西”这个词宋朝才出现，本来都是“物事”
以下是一些吴语字，普通话里没有或者少见（采用上海话拼音和例句，绍兴可能不同但是应该大同小异）
1 chio 缲：把布料的毛边缝到里面去。如：“～边”
2 jio 藃：物体因为受潮或暴晒而变形。如：“地板～起来了”
3 hen 擤：捏住鼻子把鼻涕喷出来。如：“～鼻涕”
4 ghok 镬：锅子。 如“～子”。
5 haon 夯：用力打击，又引申为尽力，拼命做某事。如：“我～了三大碗饭下去。”
6 pik 滗：挡住容器里的固体物质把液体倾倒出来。如：“拿迭眼水侪～出去。”
7 heu 伛：身体弯曲。如：“～背”。
8 nyin 韧：读音如“人”。指食物受潮而不脆。如：“迭块饼干～脱了，覅吃了。”
9 khaon 囥：藏。如：“拿钞票～～好。”
10 ha 颬：张嘴呵气。如：“～一口气”
11 phaon 閛：读音如“呯”。意思是关门。如：“勿要忘记脱拿门～上”
12 tok 沰：量词，一滴。如：“一～眼泪水”
13 o 挜：意思是强行送上。如：“硬劲要～拨我吃”
14 ge 餩：意思是打嗝。如：“打～”
15 lu 挼：意思是按摩，抚摸。如：“何里痛？我来帮侬～～。”
16 jieu 趜：读音如“求”。指的是物体卷曲，变皱不平。如：“迭件衣裳～起来了”
17 ke 赅：意思是拥有，备有。如：“算侬～两张钞票，有啥了不起”
18 chia 笡：歪斜。如：“迭幅画摆～脱了”
19 on 勜：意思是拥挤。如：“～勒一道。”
20 tsen 椹：读音如“针”。让嵌入的物体弹出来，或者指用手把容器里的液体或半液体挤出来。如：“～牙膏”
21 mik 搣：读音如“灭”。用手指捻动某物以使其转动。如：“～螺丝”。另外还指将糖果等食品含于口中，如“拿一粒话梅放勒嘴巴里～～。”
22 sok 嗍：读音如“缩”。吮吸。如：“伊吃汤个辰光欢喜先～一口”
23 in 瀴：水或者天气冷。如：“天气开始～了，多穿件衣裳”。
24 pio 滮：液体受到压力从小孔里喷出来。如：“水～出来了”
25 phu 潽：水从容器里溢出。如：“勿得了，饭～出来了”。又可以解释为量词，一遍，如：“格杯茶已经冲了第三～了”。
26 daon 趤：读音如“荡”，无目的地在街上游荡。如：“～马路”。
27 nyio 嬲：纠缠。如：“我老忙的，侬勿要～牢我”。
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