酸菜鱼里面的酸菜是用什么做的呀？

Question

我知道叫泡青菜，觉得叶子像雪里红，菜根又像榨菜，到底是什么呀？～

Answer 1

酸菜鱼里的酸菜其实就是榨菜的叶子腌制的。

Answer 2

大白菜

Answer 3

雪里蕻吧，有的也有用大白菜

Answer 4

是四川的酸菜 有的地方叫大叶菜本回答被提问者采纳

Answer 5

有雪里红、青红辣椒、榨菜、姜、蒜、花椒、大料、盐。