山药豆采摘下来可以直接种植,不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆,到10月底收获的山药栽子,不长很细(20公分左右),不能吃。怎么说呢,不好吃。把这个山药栽子到第二年开春在种下去,才能收获山药,这才真正的好吃。
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注意事项:
1、糖尿病患者最好不要吃拔丝山药豆,否则会对血糖产生一定影响。
2、胃肠道不好的人吃山药豆时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
4、山药豆中富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏。
参考资料:百度百科——山药豆
山药豆采摘下来可以直接种植,不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆,到10月底收获的山药栽子,不长很细(20公分左右),不能吃。怎么说呢,不好吃。把这个山药栽子到第二年开春在种下去,才能收获山药,这才真正的好吃。
登阳山药种苗中心具有山药种苗繁育基地几千亩,经过提纯复壮,品质优良,本种苗特点:高产量、耐储存、适用各种土质。种植出来的山药真正好吃。
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山药的种植方法:
⑴芦头繁殖
10月份挖出根,选颈短、芽头饱满,粗壮无病虫害的山药芦头,16~20厘米长折下,于日光下略晒2~3天使伤口愈合,放在室内或室外挖坑,坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥,深翻26~33厘米,耕细整平,做成平畦或高垄,行距33~50厘米,株距16~20厘米,沟深16厘米,施腐熟的粪土和覆土,稍加镇压,栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结,保持畦面湿润,约15~20天出苗。
⑵珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽(山药豆)放在室外用干沙贮藏,春天3月中、下旬取出,稍晒即可进行播种。行距20~26厘米,株距10厘米,沟深6厘米,栽2~3粒山药豆,覆土6厘米。半月后出苗,秋天挖出作种栽。
参考资料:
本回答被网友采纳能,但是需要过两年才能真正的收获山药。第一年的不能吃,也不好吃,第二年的就可以吃了,才能收获山药,真正的正宗的好吃。
山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”,有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
营养价值
山药豆和山药是同一植物所生,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。
山药在地下部分形成块茎的同时,在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态,也即侧枝的变形,称为地上块茎,也叫气生块茎或株芽,普通称为山药豆。零余子呈椭圆形,长1-2.5厘米,直径0.8-2厘米,褐色或深褐色,每667平方米产量可达200-600千克。
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