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    • 请问如何计算餐饮行业的盈亏平衡点\毛利和净利润?

    请问如何计算餐饮行业的盈亏平衡点\毛利和净利润?谢谢

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    推荐答案   2007-01-18
    先找出三个月的报表来,看看每个月的平均收入大概在多少,每个月购货成本的平均数是多少,然后列支固定开支,例如,房租\水电\工资\税金等,再估算浮动费用.用收入减成本除收入=毛利率,餐饮业的毛利率一般都在50%左右,再减去固定费用及浮动费用,即是保本点.
    净利润是企业收入-成本-费用-税金以后的净额
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2007-01-18
    销售毛利=销售收入一销售成本
    销售净利润=销售收入一销售成本一期间费用-产品销售税金
    盈亏平衡点即保本点．也就是利润率的百分点．
    第2个回答  2007-01-17
    毛利是指收入-成本.
    净利润就要扣房租水电费,人工费等.
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