如何做芹菜炒鸡蛋才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋液先炒熟盛出待用，接着炒熟芹菜，然后加入炒熟的鸡蛋，再调入调味料即可。

主料：鸡蛋2个、芹菜200g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

1、鸡蛋打入碗内，加盐，备用。

2、芹菜切好。

3、锅内热油，下鸡蛋，煎熟。

4、盛出备用。

5、锅内热油。把芹菜梗先放入锅内翻炒。

6、再加入菜叶。翻炒几下。

7、加入鸡蛋。

8、加点盐，鸡精。

9、美味出锅。

注意事项：

1、芹菜叶用开水烫一下可以减少些草酸。

2、芹菜的梗和叶要分开下。 

3、脾胃虚寒者慎食芹菜。