1、皆围着桌吃饭，不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，寓意合家团圆，幸福美满。
2、年夜饭不要吃得太快，每样菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜饭中是不可少的，如：芥菜要一根一根从头吃到尾，预示年首才能长长久久。菜头表示好、彩头。全鸡象征全家福。吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）。
3、餐桌上唯有鱼不能吃，表示富裕和年年有余之意。
4、如果你家中供奉神灵等，要记得在除夕的晚上饭后二十三时上头炷香，这是敬拜神灵，祈求期盼神灵在新的一年会保佑自己和家人行大运，吉祥如意，平安健康。
5、大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
6、如果长辈给晚辈添饭加菜，若吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”。
7、如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”。
过大年时，最重要的一项习俗，就是吃年夜饭。……这顿年夜饭，包含着对过去一年所取得的成绩的喜悦，包含着对新的一年美好的憧憬，同时还包含着一家人团团圆圆过大年喜庆与幸福。
因此，过大年时吃年夜饭时，是一年当中最开心的时刻。
年夜饭既然如此重要，那么，在吃年夜饭的时候，也必须注意很多事情。
具体来说，吃年夜饭时，需要注意以下几方面事情。
1，多说吉利话。
过大年，是一年当中最喜庆的时候。……因此，每个人都希望这个时候能够最喜庆、最开心、大吉大利。
因此，在吃年夜饭的时候，不要说不开心的事，不要说不开心的话，以免影响了过大年时的好心情。
这时候，应该多说开心的事，多说开心的话，多说吉祥如意的吉利话，这样才能让年夜饭吃得开心，吃得喜庆，吃得吉祥如意。
2，尊重长辈。
尊老爱幼，是传统美德。……在吃年夜饭的时候，更要注意这方面问题。
与吃年夜饭时，要请长辈先动筷，敬酒的时候，要先敬长辈，处处要体现出尊敬长辈的风貌。……长辈开心，全家人都高兴，年夜饭才能吃得喜庆，过大年才能吉祥如意。
3，年夜饭一定要有鱼。
“鱼”与“余”谐音，象征性连年有余，这是吉祥如意、富贵吉祥的象征。
因此，年夜饭里，要有鱼这道菜，这样才能体现出富贵吉祥的美好祝福。
4，适量饮食。
年夜饭极其丰盛，因此无论是热量还是脂肪含量等，都会比较高。……如果饮食过量，就容易发胖，或者引起其他问题。
因此，吃年夜饭的时候，气氛要热烈，但是饮食一定要适量，适可而止，这样才最好。
另外，年夜饭的准备、布置等，还要遵照当地风俗，以及家族习惯来进行具体安排。……这样才能最具年味儿，最能体现出吉祥如意的美好祝福。
在一些古装影视剧中，我们经常会看到一些乞丐在讨饭的时候，经常会拿着一只碗，然后用筷子边走边敲，所以在人们的观念里用筷子敲打碗是讨饭的表现。年夜饭的时候虽然讲究热闹，但是也不能用筷子来敲打碗，盘子，碟子等发出声响，这是很不礼貌的举动，难免会惹得长辈不开心。
二、不能把筷子竖着插进碗中
记得小时候吃饭，在期间有别的事情要做，便随手将筷子往饭里一插，直接被老爸打了过来，在我看来这样可以避免筷子掉出来，然而老爸却告诉我，这是很不吉利的表现。
平时我们看古装剧的时候，会发现有这样的场景，那就是被判了死刑的囚犯在临刑前吃的最后一顿饭，在端饭时都是把筷子竖着插在饭里的，每当看到这个镜头，人们也就明白了其中表现的意思。另外人们在祭祖的时候，要准备酒撰饭食，那么这个时候的筷子一般也是竖着插进饭里的。当然还有说竖着插是上香的意思。
无论哪种说法，将筷子竖着插进碗中都是不吉利的。所以无论是年夜饭，还是平时吃饭，也要避免这样的做法，如果期间有事，暂时不吃，那么我们可以将筷子对齐以后，平着放到碗上。注意不能随意平着放，要两只筷子对齐，否则也是不吉利的。
三、添饭不能说成要饭
除夕家宴，置办了各种美味菜肴，难免会有添饭的需求，那么这时候我们一定不能说“还要饭”，因为要饭是“讨饭”的意思。无论是给人添饭的人还是想要添饭的人，都不能说“要饭”，这是很不吉利的。
所以过年的时候，如果需要再来点饭，一定要说成“添饭”，饭是人们生存的根本，过年时吃得更是福气，因此添饭有着添福气的意思。年夜饭的时候，不妨多添点饭，来年福气满满。
四、吃鱼时不能“翻身”
鱼作为一种肉类，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。而且鱼的谐音为“余”，是年年有余的象征，所以除夕家宴上，几乎家家户户都要做上一条鱼，而且不能全部吃完，代表年年有余，为新的一年祈福。
我们都知道，鱼由两面组成，中间是鱼的主刺，所以在吃的时候，吃完一面往往需要翻一下，继续吃另外一面的鱼肉。在除夕家宴的时候，一定要注意不要将鱼“翻身”。因为整条鱼的形状其实就像一条小船，翻身则是代表了“翻船”，是不吉利的。那么吃完这一面该怎么做呢？我们可以用筷子夹起鱼头的一端，向着鱼尾的一端转一遍，这样就可以吃到下面的鱼肉了，而且这样操作叫做“转头”，寓意着平安归来。
五、吃饭期间不能抖腿
民间有俗语是这样说的“树摇叶落，人摇福薄”，意思是说树摇晃叶子就会掉落了，而人如果人一抖腿，则代表将福气也抖散了。
中国人都喜欢稳重二字，做事要稳重，在吃饭的时候也更是如此。在人们眼中，抖腿是一种很不稳重的行为，也是一种不礼貌，缺乏教养的表现。而且一边吃饭一边抖腿，整个身体都在晃动，也不利于食物的消化，对身体健康也没有好处。
做的鱼不要吃完不要翻面。
一：不能说不吉利的话语。
其实在我们平时的时候长辈也是不让我们说一些不吉利的话语的，尤其是在过年吃年夜饭的时候就更加的不能说了，因为你要是无意之中说了一句不吉利的话语的话，父母这边肯定立马脸就黑下来了。年夜饭预示着新的一年的开始，如果说开头就说了不吉利的话语的话，长辈会觉得这一年都不会幸福的。
二：饭菜要做的尽量丰盛。
平常的饭菜我们都是吃的比较的简单的，但是在年夜饭的时候肯定是需要做的丰盛一点，意思就是我们的生活会越过越幸福，从刚开始的吃不上饭到如今丰盛的饭菜吃，家家户户的条件都在变好。在热闹的年夜饭中也寄托着人们对未来的希望，一家人能够开开心你先弄的坐在一起吃顿饭这就是幸福。
三：长幼有序有规矩。
什么是年夜饭，就是一大家子的人都坐在一起吃的一顿饭，毕竟过年就是阖家团圆之际，家里面的爷爷奶奶，爸爸妈妈，还有孙子孙女等等都在一个饭桌上吃饭，那么这个时候就更加的要注重规矩了，长辈要先入座，其次是下一辈依次的落座，讲规矩是我们中国民族的传统美德。
现如今的年轻人都是比较的忙的，也就是到了过年的时候才能够聚在一起和家人吃一顿饭，所以就显得更加难能可贵了。