丝瓜煮汤怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

【丝瓜蛤蜊汤】食材:丝瓜、蛤蜊、姜丝、料酒、食用油、盐。做法:文蛤提前一天精耕细作，让它把沉淀物吐出来，洗干净备用。将丝瓜去皮，切成大块。将蛤蜊放入清水锅中煮熟，捞出汤汁备用。另起锅加入少许底油，放入姜丝爆香，放入丝瓜略炒至软，放入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入蛤蜊，出锅即可。
【丝瓜鲫鱼汤】做法:鲫鱼用盐料酒宰杀干净，葱姜微盐，丝瓜去皮切成滚刀块。锅内放入底油，放入鲫鱼煎两面金黄，沿锅边煮料酒去腥，放入没鲫鱼的开水烧开，放入姜片煮30分钟，再放入丝瓜片煮5-8分钟，加盐和胡椒粉调味，吃的时候撒点香菜粉。
【丝瓜大虾汤】做法:新鲜大虾切背，去虾线，加盐，料酒，用葱姜腌制20分钟。将丝瓜去皮切片。炒锅烧热，放入大虾略炒，沿炒锅边缘加入少许料酒去腥，加水烧开，放入丝瓜片，煮3-5分钟，加盐，用胡椒粉调味，倒入一个蛋液，少许香油，撒上香菜粉即可出锅。
丝瓜的食用价值:丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白肌肤的维生素C等成分，能保护皮肤，消除色斑，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。
1.抗坏血病:丝条中维生素C含量高，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用，可以美容抗皱。
3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用。在丝瓜的组织培养液中，有一种抗过敏物质——Xiegenalkyd，具有很强的抗过敏作用。

Answer 2

丝瓜汤是一道十分一般的家常小炒，每到夏季来临的情况下，都会见到农贸市场里边拥有很多的黄瓜发售。黄瓜的味儿十分的香甜，丝瓜的做法许多，但是被大伙儿容易认可的制成丝瓜汤了，这是由于丝瓜汤无论是针对老年人还是小孩子都能够十分的适合，黄瓜的营养成分高，很多人 针对煮丝瓜汤都是有自身的一手，那麼怎么煮丝瓜汤较为美味呢？



作法一：

平菇丝瓜汤

主要材料：黄瓜200克平菇5克

调调料：植物油10克芝麻油2小勺食盐2小勺鸡精1小勺

制作过程

1、先将黄瓜削皮、切一片。平菇泡软后清洗，切割成一小块；

2、炒菜锅内放进植物油，烧开后倒进黄瓜爆锅一会儿，放食盐，随后将平菇和冷水倒进锅中通煮至热，添加鸡精、芝麻油就可以。

作法二：

鸡蛋火腿丝瓜汤