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    为什么我做的的大米发糕不够松软并且很黏？大米粉是超市买的，请专家多多指教。

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    推荐答案   2016-05-24
    1.米粉加入面粉
    2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)

    3.搅拌均匀
    4.模具事先涂油

    5.将面糊倒入
    6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些

    7.再蒸20分钟左右即可
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