食材做好准备，香葱2棵，4个鲜鸡蛋，植物油150克，食盐，
十三香，生抽即可烹制。
1香葱去掉根部，黄叶，洗净，甩干。
2用刀拍扁香葱，切成细丝，放入盘子中。
3在盘中加入食盐十三香、生抽充分搅拌，后放入盘子中央。
44个鲜鸡蛋准备好了，可以开始生火了锅热即倒入植物油，油煎后，拿一个鸡蛋去壳，放入油中央，蛋黄最好在中央。
5用铲刀轻轻铲底，再迅速用铲刀翻面煎熟后铲出放入盘中，
6按
此方依次一个一个把准备好的4个鸡蛋全煎完。
全煎完后，分别放入盘的4个方向，吃时用筷子夹住煎蛋，蘸着香葱食用。慢慢品尝吧。
文火煎蛋，以免煎糊。
望采纳谢谢